平野レミのしくじり授業まとめ「料理愛好家なのに料理の見た目が残念」

NHKから「ブロッコリーの料理を作ってほしい」というオファーを受け、平野レミが作った作品が以下

■まるごとブロッコリーのたらこソース

「ブロッコリーを立たせてみたら、ブロッコリーが大喜びしていたw」
ソースをかけるとブロッコリーが倒れてしまった

平野レミの料理は「雑うま」と言って、とても雑っぽいが美味しい

平野レミがしくじり先生夏祭りのために考えた料理
平野レミの丸ごとトマトでしくじリゾット

料理のポイント
①トマトを丸ごと使う
②食べればリゾット

工程① 温泉卵を作る&トマトの下ごしらえ

温泉卵を作る

①熱湯800ccに水200ccを入れる
②お湯に卵を入れる
③15分待つ

ポイント:お湯の温度を70〜80℃にする

トマトの下ごしらえ

①ヘタを取る
②箸で内側に穴を開ける
③塩を振りひっくり返す

ポイント:塩で水分が抜けやすく鳴る

工程② トマトの穴に詰めるベーコン・ニンニクの下ごしらえ

①ベーコンを切る
②ニンニクをつぶす
③オリーブオイルと混ぜる
④塩・コショウで味付け
⑤粉チーズを混ぜる

ポイント:ニンニクはボウルで叩いて細かく

工程③ トマトを焼く&バターライスを作る

トマトを焼く

①具材をトマトに詰める
②耐熱皿にのせオーブントースターで15分加熱

バターライスを作る

①バターとご飯を炒める
②バジルを加える
③チーズをのせる

オーブントースターから出して温泉卵をのせれば完成

スポンサードリンク
スポンサードリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。